白烚青菜，走鹽去油，好味道嗎﹖你或會
說︰「受不了，嚥不下﹗」但當你把這尾青菜
，在口腔內咀嚼三十次，你會吃出從未試過的
鮮味。正如一件蛋糕，平時四五口就吞下了，
若然把它咀嚼三十來次，你會感受到它真正的
味道。
我們很多時做一件事，其實心都不專注在
那裡，你回想上一次吃飯，很專注在手上的食
物是何時﹖在邊吃邊與旁人聊天，在想著當天
上班的事兒，還是在想著往後的節目﹖當你沒
專注時，自身所有的情緒也沒法靜下來，從而
喪失了原始的初本感覺，這種狀態就是執著﹗
佛教徒常把「平常心」掛在口邊，甚麼是
平常心，即是要處於原本狀態，凡事不要過份
反應，懂得放下自己情緒和喜怒哀樂的感覺。
說來容易，但怎樣才是放下，捨得﹖
平常的相反就是執著，不一定對負面的事
物反感才為之執著，對好的事物不斷地追求也
是一種執著﹗例如美食，每天每月，打開報紙
、雜誌、媒體資訊，都充斥著優質和可愛的推
介。大家於是日復一日地，追求完美和滿足的
感覺，這些美食美事，令你吃了很多不必要的
，最終遠遠超過自己需要的食物下肚。
上班的時候給上司稱讚，我們會很開心，
相反，事情辦好沒人讚賞，或是在網路上的貼
文和推介沒有認同和讚美，總是會耿耿於懷，
覺得自己沒用，甚至對自我形象不滿，開始討
厭自己起來。這種也是執著，它蒙敝了我們應
有的自信和美態。
我們只有在平常心的狀態下，才能坦然地
面對著生活上的痛苦和困惑。不用盤膝打坐，
只需專注自己呼吸休閑地坐著，你自會感到生
命的節奏，其實早伴在你的左右，再配合慢速
的咀嚼訓練，真正去感受食物之美，生活之美
，人生之美吧！
以上內容節錄和改編自：
【教你不被情緒綁架的平常心】 小池龍之介
【讀書好】網站 劉細良
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生命是一個過程，要專注去感受，
這樣，才能捕捉到，當中的真和美。
